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Ateliers

Cueillette et cuisine sauvage

Savoir identifier, récolter et cuisiner les plantes sauvages de saison en Terre d'Opale.

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Jeudi 18 Mai 2023 - Cueillette et cuisine sauvage

Le printemps offre une profusion de délicieuses plantes et fleurs comestibles, que l'on trouve au jardin et dans les environs. Je vous invite à découvrir les nombreuses plantes culinaires qui poussent à cette saison. Vous apprendrez à identifier les plantes comestibles puis à les récolter et les transformer en des plats savoureux.

Nous terminerons cet atelier par une dégustation.

 

Ouvert à toute la famille

Horaires : 14h30 - 18h 

Lieu : Le Dispensaire / Le Wast (62142)

Tarif : 45€ / Adulte - 35€  / Enfant 6 ans +

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Jeudi 19 Octobre 2023 - Cueillette et cuisine sauvage

L'automne offre une profusion de délicieuses plantes et fleurs comestibles, que l'on trouve au jardin et dans la nature environnante. Je vous invite à découvrir les nombreuses plantes culinaires qui poussent à cette saison. Vous apprendrez à identifier les plantes comestibles puis à les récolter et les transformer en des plats savoureux.

Nous terminerons cet atelier par une dégustation.

 

Ouvert à toute la famille

Horaires : 14h30 - 18h 

Lieu : Le Dispensaire / Le Wast (62142)

Tarif : 45€ / Adulte - 35€  / Enfant 6 ans +

Récolte et cuisine des algues

Récoltez, goûtez et cuisinez les algues lors d'une matinée en bord de mer. Laissez vous surprendre par leur extraordinaire potentiel !

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Vendredi 21 Avril 2023 - Récolte et cuisine des algues

Récoltez, goûtez et cuisinez les algues lors d'une matinée en bord de mer. Laissez vous surprendre par leur extraordinaire potentiel !

Dans un premier temps, nous irons trouver, identifier et récolter (avec éthique!) les algues du cran du Noirda à Audresselles. Nous nous rejoindrons ensuite à Wissant pour les transformer et créer de délicieux plats inspirés de la mer. Nous aurons le plaisir de déguster ces créations marines en fin d'atelier. 

Horaires : 8h45 - 13h00 / 13h30

Lieu : Audresselles & Wissant (62179)

Tarif : 45€ / Adulte - 35€  / Enfant 8 ans +

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Samedi 2 Septembre 2023 - Récolte et cuisine des algues

Récoltez, goûtez et cuisinez les algues lors d'une matinée en bord de mer. Laissez vous surprendre par leur extraordinaire potentiel !

Dans un premier temps, nous irons trouver, identifier et récolter (avec éthique!) les algues du cran du Noirda à Audresselles. Nous nous rejoindrons ensuite à Wissant pour les transformer et créer de délicieux plats inspirés de la mer. Nous aurons le plaisir partager un repas issu de ces créations marines.

Horaires : 8h45 - 13h00 / 13h30

Lieu : Audresselles & Wissant (62179)

Tarif : 45€ / Adulte - 35€  / Enfant 8 ans +

La série des Arts Galéniques

Dans cette série d’ateliers initiée en 2022, je continue de vous donner rendez-vous un samedi de chaque mois afin d’explorer les nombreuses formes galéniques issues de la phytothérapie.

Il existe de nombreuses manières d’utiliser la médecine par les plantes dans notre quotidien. Certaines pratiques sont millénaires, voire quasiment oubliées tandis que d’autres sont issues de la recherche scientifique moderne. La majorité peuvent se réaliser facilement, avec des ingrédients naturels et des plantes locales.

Je vous propose de (re)découvrir l’art de l'herboristerie familiale et créative, pour devenir autonome et confiant dans la manière de vous soigner au quotidien.

27 Mai 2023 - La macération huileuse avec intermédiaire alcoolique. 

Dans cet atelier nous étudierons la technique des macérats huileux par intermédiaire alcoolique. Nous découvrirons les avantages de cette technique avancée sans être complexe pour autant. Ce sera l’occasion pour chacun de fabriquer un baume de soin concentré en principes actifs et utilisable pour toute la famille. 

Horaires : 14h - 17h 

Lieu : Le Dispensaire / Le Wast (62142)

Tarif : 35€ / personne

Samedi 9 Septembre 2023 - L’ Elixir de Sureau

Quand le sureau rencontre le miel et les épices, la magie opère et transforme ce breuvage en un délicieux oxymel prêt à être dégusté pendant la saison froide. Ce tonique immunitaire est un régal des papilles et prévient délicieusement des maux d’hiver. Confectionnez le vôtre et revitalisez vous avec plaisir. 

 

Horaires : 14h - 17h 

Lieu : Le Dispensaire / Le Wast (62142)

Tarif : 35€ / personne

1er Juillet 2023 - L'Élixir Floral

Célébrons l’été ensemble ! Laissez le pouvoir subtil des fleurs vous envelopper et transformer votre état émotionnel en potentiel positif. C’est au coeur d’une chaude et lumineuse journée d’été que nous créerons ces assemblages alchimiques délicats et puissants. La solarisation durant plusieurs heures, le format habituel de l’atelier est modifié pour cette fois: nous profiterons du temps du déjeuner pour que le processus soit le plus long et complet possible. 

Horaires : 11h - 12h / 13h30 - 16h (repas non inclus)

Lieu : Le Dispensaire / Le Wast (62142)

Tarif : 35€ / personne

Samedi 7 Octobre 2023 - L’eau de la Reine de Hongrie

Voici une recette connue de vinaigre médicinal : La légende fabuleuse du premier parfum occidental : L’eau de la Reine de Hongrie.
Cet élixir inventé En 1370 est le premier parfum de l’histoire occidentale. A base de romarin, d’eau de rose et de fleur d’oranger, il est présenté comme un remède contre les maladies et un puissant élixir de beauté.

Repartez avec votre propre élixir floral et laissez vous ensorceler par ses bienfaits.

 

Horaires : 14h - 17h 

Lieu : Le Dispensaire / Le Wast (62142)

Tarif : 35€ / personne

Samedi 11 Novembre 2023 - Les Sels Médicinaux

Redécouvrez l'usage millénaire des sels médicinaux. Derrière la simplicité de cette forme galénique se cache tout un panel d'usages variés : il existe des sels pour la cuisine, pour la cosmétique mais aussi des sels thérapeutiques visant à améliorer la circulation, la détente, les problèmes de peau etc ... 

Je vous partage mes découvertes et utilisations privilégiées afin que vous puissiez créer vos propres sels. 

Horaires : 14h - 17h 

Lieu : Le Dispensaire / Le Wast (62142)

Tarif : 35€ / personne

Samedi 9 Décembre 2023 - Le Beurre Corporel aux plantes

Sublimez le mariage des huiles végétales et des plantes sauvages à travers la création de beurres corporels.
Ces soins mélangent la richesse médicinale des mâcérats huileux à la douceur des besoins de l’hiver. Confectionnez ces crèmes spéciales pour vos besoins et ceux de vos proches ! Ce sont de délicates attentions à (s')offrir.

Horaires : 14h - 17h 

Lieu : Le Dispensaire / Le Wast (62142)

Tarif : 35€ / personne

Les sorties botaniques

Découvrez l'incroyable variété de plantes médicinales et culinaires qui poussent dans la belle région des Caps et Marais d’Opale . Ces balades sont un excellent moyen d’apprendre à identifier et utiliser les ‘simples’ qui nous entourent, tout en renouant un contact avec la nature. 

Dés l’apparition des beaux jours jusqu’à la fin de l’automne, je vous propose régulièrement ces sorties les dimanches matins.

Les balades étant rythmées par des pauses régulière, elles sont ouvertes à tous; jeunes enfants, séniors, jeûneurs et nos amis à quatre pattes sont les bienvenus. 

N'hésitez pas à prendre des photos, un carnet ou un herbier pour prendre des notes 

Nous terminons ces sorties conviviales par un moment d’échange autour d’un toast à l’ail des ours et d’une infusion composée par mes soins.

3 Juin 2023 - Noisetier et Lithothérapie

Cette fois, nous irons à la rencontre subtile des énergies des plantes et des pierres dans un atelier artistique. Je vous propose de découvrir comment les propriétés du noisetier se révèlent quand il est porté au contact de la peau. C’est en alliant la beauté et les propriétés de la lithothérapie que de jolis bijoux verront le jour. Chacun réalisera une création unique, qui lui ressemble. 

Horaires : 14h - 17h 

Lieu : Le Dispensaire / Le Wast (62142)

Tarif : 35€ / personne

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Dimanche 23 Avril 2023 - Desvres (62240)

Situées au cœur de coteaux de la cuesta du Boulonnais, les pelouses du Mont Pelé recèlent ici de véritables trésors. Avec une dizaine d’espèces d’orchidées se succédant d’avril à juillet, c’est un spectacle garanti pour les amoureux des fleurs.

RDV: Desvres, parking de la piscine Naturéo - balade du Mont Pelé

 

Horaire: 9h00 - 12h15
Prix: 12€ euros / Adulte - 8€ euros / Enfant

Parcours: facile / 5 - 7km

1er Juillet 2023 - L'Élixir Floral

Célébrons l’été ensemble ! Laissez le pouvoir subtil des fleurs vous envelopper et transformer votre état émotionnel en potentiel positif. C’est au coeur d’une chaude et lumineuse journée d’été que nous créerons ces assemblages alchimiques délicats et puissants. La solarisation durant plusieurs heures, le format habituel de l’atelier est modifié pour cette fois: nous profiterons du temps du déjeuner pour que le processus soit le plus long et complet possible. 

Horaires : 11h - 12h / 13h30 - 16h (repas non inclus)

Lieu : Le Dispensaire / Le Wast (62142)

Tarif : 35€ / personne

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Dimanche 14 Mai 2023 - Tardinghen (62179)

Le sentier des Berniques offre une superbe balade entre terre et mer.
Bénéficiant d'une vue imprenable sur la baie de Wissant et d'une extraordinaire diversité végétale ... ce sera assurément un régal pour les sens !

RDV: Parking du Châtelet (62179) Tardinghen

ci sur google maps 

 

Horaire: 9h00 - 12h15
Prix: 12€ euros / Adulte - 8€ euros / Enfant
Parcours: facile / 5 - 7km

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Dimanche 18 Juin 2023 - Forest d'Écault (62360)

Le Sentier des Dunes offre une balade sous le signe de l'été, du sable, de la plage et ... de la forêt ! Nous rencontrerons de belles espèces médicinales et culinaires de cette région. 

RDV: Bout du chemin de la Warenne, Écault (62360) Saint-Étienne-au-Mont

Ici sur google maps 

 

Horaire: 9h00 - 12h15
Prix: 12€ euros / Adulte - 8€ euros / Enfant
Parcours: facile / 5 km

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Dimanche 2 Juillet 2023 - Wissant (62179)

Le joli village côtier de Wissant offre de nombreuses balades et autant de sites à découvrir. Les plantes sauvages qui peuplent cette Terre d'Opale vous offrirons leur plus beau spectacle à cette période de l'année. 

RDV: parking de la salle des fêtes de Wissant (62179)

Ici sur google maps 

 

Horaire: 9h00 - 12h15
Prix: 12€ euros / Adulte - 8€ euros / Enfant
Parcours: facile / 5 - 7km

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Dimanche 24 Septembre 2023 - Wissant (62179)

Le joli village côtier de Wissant offre de nombreuses balades et autant de sites à découvrir. Les plantes sauvages qui peuplent cette Terre d'Opale vous offrirons leur plus beau spectacle à cette période de l'année. 

RDV: parking de la salle des fêtes de Wissant (62179)

Ici sur google maps 

 

Horaire: 9h00 - 12h15
Prix: 12€ euros / Adulte - 8€ euros / Enfant
Parcours: facile / 5 - 7km

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Dimanche 8 Octobre 2023 - Tardinghen (62179)

Le sentier des Berniques offre une superbe balade entre terre et mer.
Bénéficiant d'une vue imprenable sur la baie de Wissant et d'une extraordinaire diversité végétale ... ce sera assurément un régal pour les sens !

RDV: Parking du Châtelet (62179) Tardinghen

ci sur google maps 

 

Horaire: 9h00 - 12h15
Prix: 12€ euros / Adulte - 8€ euros / Enfant
Parcours: facile / 5 - 7km

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Dimanche 22 Octobre 2023 - Leubringhen (62...)

A modifier

RDV: A modifier

 

Horaire: 9h00 - 12h15
Prix: 12€ euros / Adulte - 8€ euros / Enfant
Parcours: facile / 5 - 7km

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Agenda Automne 2023

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Cheminons ensemble sur la voie des plantes !

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