Juliette Vincent
Naturopathe - Herbaliste - Iridologue
Ateliers
Cueillette et Pesto à l'ail des Ours
Savoir identifier, récolter éthiquement, transformer et déguster cet ail sauvage de printemps.
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Samedi 8 Avril 2023 - Cueillette et Pesto d'ail des Ours
Lors de cette journée sous le thème de l'ail des ours (Allium ursinum) nous couvrirons :
- L'identification et les confusions possibles
- La récolte éthique
- Les techniques de transformation (nettoyage, séchage, tri, etc)
- La recette du Pesto à L'ail des Ours
Quelques détails de l'organisation:
Repas du midi inclus / dégustation du pesto / 2 pots par personnes inclus.
Prévoir des vêtements de marche adaptés, une paire de ciseaux, un panier.
L'idée upcycling : Ramenez vos pots en verre type Bonne Maman propres et sans étiquette.
Horaires : 10h - 17h30
Lieu : Foret de Colembert (62142) / Rdv au parking de la Mairie.
Puis transformation à Le Wast (62142)
Tarif : 55€ / Adulte - 35€ / Enfant 12 ans +
Cueillette et cuisine sauvage
Savoir identifier, récolter et cuisiner les plantes sauvages de saison en Terre d'Opale.
Jeudi 18 Mai 2023 - Cueillette et cuisine sauvage
Le printemps offre une profusion de délicieuses plantes et fleurs comestibles, que l'on trouve au jardin et dans les environs. Je vous invite à découvrir les nombreuses plantes culinaires qui poussent à cette saison. Vous apprendrez à identifier les plantes comestibles puis à les récolter et les transformer en des plats savoureux.
Nous terminerons cet atelier par une dégustation.
Ouvert à toute la famille
Horaires : 14h30 - 18h
Lieu : Le Dispensaire / Le Wast (62142)
Tarif : 45€ / Adulte - 35€ / Enfant 6 ans +
Récolte et cuisine des algues
Récoltez, goûtez et cuisinez les algues lors d'une matinée en bord de mer. Laissez vous surprendre par leur extraordinaire potentiel !
Vendredi 21 Avril 2023 - Récolte et cuisine des algues
Récoltez, goûtez et cuisinez les algues lors d'une matinée en bord de mer. Laissez vous surprendre par leur extraordinaire potentiel !
Dans un premier temps, nous irons trouver, identifier et récolter (avec éthique!) les algues du cran du Noirda à Audresselles. Nous nous rejoindrons ensuite à Wissant pour les transformer et créer de délicieux plats inspirés de la mer. Nous aurons le plaisir de déguster ces créations marines en fin d'atelier.
Horaires : 8h45 - 13h00 / 13h30
Lieu : Audresselles & Wissant (62179)
Tarif : 45€ / Adulte - 35€ / Enfant 8 ans +
La série des Arts Galéniques
Dans cette série d’ateliers initiée en 2022, je continue de vous donner rendez-vous un samedi de chaque mois afin d’explorer les nombreuses formes galéniques issues de la phytothérapie.
Il existe de nombreuses manières d’utiliser la médecine par les plantes dans notre quotidien. Certaines pratiques sont millénaires, voire quasiment oubliées tandis que d’autres sont issues de la recherche scientifique moderne. La majorité peuvent se réaliser facilement, avec des ingrédients naturels et des plantes locales.
Je vous propose de (re)découvrir l’art de l'herboristerie familiale et créative, pour devenir autonome et confiant dans la manière de vous soigner au quotidien.
11 Février 2023 - Le Tabac Médicinal
Dans cet atelier nous découvrirons le “tabac médicinal”.
Nous verrons quelles plantes locales peuvent se fumer ainsi que leurs gouts et leurs usages. Nous aborderons les différentes manières de l’utiliser ainsi que les précautions d'usage à prendre.
La création d’un mélange couvrira les aspects nécessaires pour faire un assemblage harmonieux, agréable et efficace.
Le matériel est fourni et chaque participant repartira avec son mélange personnel, une pochette et des feuilles en cellulose.
Horaires : 14h - 17h
Lieu : Le Dispensaire / Le Wast (62142)
Tarif : 35€ / personne
4 Mars 2023 - Les Pastilles Médicinales
Dans cet atelier nous découvrirons la manière traditionnelle de fabriquer des pastilles avec des plantes et ingrédients locaux et naturels.
Facile à réaliser et polyvalente, cette forme galénique ancienne permet de créer des remèdes efficaces pour toute la famille.
Je vous propose de composer vous même votre sélection de pastilles aux plantes à travers cet atelier ludique. La matériel est fournis, apportez juste une jolie boite pour les stocker.
Horaires : 14h - 17h
Lieu : Le Dispensaire / Le Wast (62142)
Tarif : 35€ / personne
15 Avril 2023 - La Gemmothérapie
Dans cet atelier nous découvrirons l’art de la gemmothérapie.
Cette forme galénique est une branche relativement récente de la phytothérapie, avec un excellent potentiel pour la santé.
Nous verrons pourquoi et comment le potentiel vital des bourgeons répond parfaitement à nos besoins de santé aujourd’hui.
Nous profiterons de l’arrivée du printemps pour identifier, cueillir et transformer les bourgeons des plantes pour en faire des remèdes efficaces.
En fonction de ce que la nature nous offre à cette période, une synergie sera créée et chacun repartira avec son mélange.
Horaires : 14h - 17h
Lieu : Le Dispensaire / Le Wast (62142)
Tarif : 35€ / personne
27 Mai 2023 - La macération huileuse avec intermédiaire alcoolique.
Dans cet atelier nous étudierons la technique des macérats huileux par intermédiaire alcoolique. Nous découvrirons les avantages de cette technique avancée sans être complexe pour autant. Ce sera l’occasion pour chacun de fabriquer un baume de soin concentré en principes actifs et utilisable pour toute la famille.
Horaires : 14h - 17h
Lieu : Le Dispensaire / Le Wast (62142)
Tarif : 35€ / personne
3 Juin 2023 - Noisetier et Lithothérapie
Cette fois, nous irons à la rencontre subtile des énergies des plantes et des pierres dans un atelier artistique. Je vous propose de découvrir comment les propriétés du noisetier se révèlent quand il est porté au contact de la peau. C’est en alliant la beauté et les propriétés de la lithothérapie que de jolis bijoux verront le jour. Chacun réalisera une création unique, qui lui ressemble.
Horaires : 14h - 17h
Lieu : Le Dispensaire / Le Wast (62142)
Tarif : 35€ / personne
1er Juillet 2023 - L'Élixir Floral
Célébrons l’été ensemble ! Laissez le pouvoir subtil des fleurs vous envelopper et transformer votre état émotionnel en potentiel positif. C’est au coeur d’une chaude et lumineuse journée d’été que nous créerons ces assemblages alchimiques délicats et puissants. La solarisation durant plusieurs heures, le format habituel de l’atelier est modifié pour cette fois: nous profiterons du temps du déjeuner pour que le processus soit le plus long et complet possible.
Horaires : 11h - 12h / 13h30 - 16h (repas non inclus)
Lieu : Le Dispensaire / Le Wast (62142)
Tarif : 35€ / personne